Лимонные маффины с малиной
Правильные десерты

Лимонные маффины с малиной

Кексы с малиной и лимоном не только вкусные, но и полезные, поскольку они не содержат сахар. Эти кексы можно есть, даже если вы придерживаетесь здорового питания.

Ингредиенты

  • 1 стакан пшеничной цельнозерновой муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 3/4 стакана свежей малины
  • 1 ч.л. лимонной цедры
  • 2 ст.л. жидкого меда
  • 1/2 стакана натурального йогурта без сахара
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 яйцо
  • 1/2 ч.л. ванильного экстракта
  • Щепотка соли

Приготовление

  1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
  2. В одной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
  3. В другую миску разбейте яйцо, добавьте растительное масло, цедру лимона, мед, ванильный экстракт, йогурт и хорошо перемешайте.
  4. Вылейте жидкую смесь в сухую, добавьте малину. Хорошо все перемешайте.
  5. Подготовьте формы для кексов. Смажьте их маслом или используйте бумажные формочки.
  6. Разложите тесто по формам, заполняя их почти полностью.
  7. Отправьте маффины в духовку и выпекайте в течение 20-25 минут или до готовности.
  8. Выньте маффины из духовки и дайте им остыть в течение 15 минут.

Ваши маффины с малиной и лимоном готовы!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *