Омлет со шпинатом и арахисом
Завтраки с пользой

Омлет со шпинатом и арахисом

Этот омлет с низким содержанием углеводов идеально подходит для здорового и легкого завтрака. Сочетание шпината и арахиса делает омлет восхитительным.

Ингредиенты

  • 60 г свежего шпината
  • Маленькая горсть свежей петрушки
  • 1/4 стакана обезжиренного молока
  • 3 яичных белка
  • 1 ч.л. оливкового масла
  • 6 помидоров черри, нарезать пополам
  • 1 ст.л. арахиса
  • 15 г козьего сыра (можно заменить рикоттой)
  • Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление

  1. В кухонном комбайне или миксером измельчите шпинат и петрушку. Добавьте молоко и перемешайте до однородной массы.
  2. Добавьте яичные белки, посолите, поперчите и снова перемешайте.
  3. На сковороде нагрейте масло и вылейте смесь, чтобы она полностью покрывала поверхность. Накройте крышкой и продолжайте готовить в течение 3-5 минут или пока масса не загустеет.
  4. На половину омлета выложите козий сыр, помидоры и арахис. Сложите омлет пополам и готовьте еще 1 минуту.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *