Овощной салат с оливками и белой фасолью

Полезный вариант обеда — овощной салат с оливками и белой фасолью. Рецепт для тех, кому нужно приготовить блюдо быстро.

Ингредиенты

• 40 г любого зеленого нарезанного салата (ромэн, айсберг, латук)
• 7 помидоров черри, нарезать пополам
• 1/4 болгарского перца, нарезать кубиками
• 1 средний огурец, очистить и нарезать кубиками
• 60 г консервированной белой фасоли
• 2 ст.л. оливок, нарезать кружочками
• 1 ч.л. оливкового масла
• 1 ч.л. белого бальзамического уксуса
• Соль и молотый черный перец по вкусу
• 1 ч.л. дижонской горчицы

Приготовление

1. В миску добавьте зеленый салат, помидоры, болгарский перец, огурец, фасоль и оливки.
2. В отдельной посуде смешайте бальзамический уксус, оливковое масло, горчицу, соль и перец.
3. Полейте салат заправкой и перемешайте.

Ваш овощной салат с оливками и белой фасолью готов!