Салат с куриным филе, шпинатом и нутом

Салат с куриным филе, шпинатом и нутом идеально подходит для здорового обеда. С высоким содержанием белка, клетчатки и очень вкусный.

Ингредиенты

• 1 куриное филе
• 85 г консервированного нута
• 60 г свежего шпината
• 6 помидоров черри, нарезать пополам
• 1 ч.л. оливкового масла
• 1/4 ч.л. паприки
• 1/2 ст.л. горчицы
• 1/4 ч.л. молотого кумина (зиры)
• 1 ст.л. винного уксуса
• 1/4 ч.л. сушеного орегано
• Соль и черный перец

Приготовление

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. В миску положите куриное филе, добавьте оливковое масло, паприку, зиру, орегано и соль. Обваляйте курицу в полученной заправке.
3. Возьмите форму для запекания и застелите пергаментом. Положите куриное филе и отправьте запекаться в духовку в течение 25-30 минут.
4. В то время пока курица запекается, возьмите миску и смешайте в ней шпинат, нут и помидоры.
5. В отдельной посуде смешайте горчицу, винный уксус, соль и перец.
6. Полейте салат заправкой и перемешайте.
7. Выложите салат на тарелку и подавайте вместе с запеченным куриным филе.